As idas a Santo Tirso resultam sempre num regresso carregado de fruta fresca, legumes e ovos caseiros, o que adoro! Desta vez não foi diferente, e como trazia já uns marmelos preparados pelos meus pais, não tinha desculpas para não fazer logo um pouco de marmelada.
Ingredientes:
- 800 gr e marmelos sem caroço, partidos aos bocados;
- 600 gr de açúcar
Preparação:
Juntar os marmelos cortados em pedaços com o açúcar e deixar repousar 30 minutos;
Levar ao lume durante 45 minutos e ir mexendo;
Quando estiver cozido, reduzir a puré com a varinha mágica, de modo a ficar
homogéneo;
Colocar em taças e deixar arrefecer.
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