Panna cotta de chocolate

A pessoa que mais sofre com as minhas aventuras culinárias é o Zé, e como umas das sobremesas preferidas dele é Panna Cotta e um dos meus ingredientes preferidos é o chocolate, tentei juntar o melhor dos dois mundos e assim se fez a nossa sobremesa de ontem...

Gostamos mais da versão tradicional, simplesmente aromatizado com baunilha e acompanhado com um doce de fruta, mas esta receita também é muito boa e agora que tenho umas formas para Panna Cotta, vai haver muitas experiencias por aqui.

Ingredientes:
·         2 embalagens de 200 ml de natas;
·         100 ml de leite
·         40 g de açúcar
·         2 folhas de gelatina incolor
·         125 g de chocolate preto picado

Preparação:

Untar as formas com óleo vegetal. Demolhar as folhas de gelatina num pouco e agua.

Levar ao lume ate levantar fervura as natas, o leite e o açúcar.

Deitar a mistura anterior sobre o chocolate picado e mexer ate que dissolva completamente. Mal esteja homogéneo juntar as folhas de gelatina demolhadas.

Encher as forminhas com a mistura e levar ao frigorifico durante umas horas antes de servir.