terça-feira, 1 de abril de 2014

Muffins de manteiga de amendoim e pepitas de chocolate

Mais um receita deste delicioso blog "Palavras que enchem a barriga", e estes são mesmo irresistíveis, aconselho a experimentarem mal possam.

Segui a receita tal como foi publicada, e não me arrependi.


Ingredientes:
  • 285g de farinha;
  • Duas colheres de chá de fermento;
  • Meia colher de chá de bicarbonato de sódio;
  • Uma pitada de sal;
  • Um ovo;
  • 100g de açúcar;
  • 60ml de óleo;
  • 120ml de iogurte natural;
  • 85g de manteiga de amendoim crocante;
  • 85g de pepitas de chocolate negro;
  • 120ml de leite;
  • 100ml de água.

Preparação:

Juntar a farinha, o fermento, o bicarbonato de sódio e o sal;
Noutra tigela bater o ovo com um garfo e juntar o açúcar, o óleo, o iogurte natural, a manteiga de amendoim, as pepitas, o leite e a água, batendo bem entre cada ingrediente;
Juntar a mistura líquida aos ingredientes secos e misturar com uma colher de sopa apenas até os ingredientes ficarem ligados;
Colocar em forminhas para muffins e levar ao forno pré-aquecido a 200º durante vinte minutos ou até estarem cozidos. 
 








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